Попробовать различные виды фастфуда в разных странах мира — очень увлекательная часть международных путешествий. От аутентичных блюд, предлагаемых уличными торговцами, до странных пищевых смесей, предлагаемых крупными сетями быстрого питания, такими как McDonald’s или Pizza Hut, — все это может показаться одновременно знакомым и совершенно чужим.
Вездесущие «Золотые арки» появились в 122 странах мира, что не удивит тех, кто часто путешествует. Но знаете ли вы, что крупные сети предлагают индивидуальные блюда в меню, рассчитанные на разные вкусы? Будь то буррито с креветками и авокадо или необычные начинки для пиццы — попробовать вариант любимого блюда фаст-фуда в другой стране может стать настоящим открытием, что бы ни говорили завзятые культуртрегеры.
Не менее интересно познакомиться с региональными сетями быстрого питания, о которых вы, возможно, даже не слышали, такими как Jollibee на Филиппинах или «Теремок» в России.
Признаем, что иностранный фастфуд не всегда подходит для слабонервных. Некоторые блюда могут просто переступить черту западного вкуса — более того, они проносятся по ней с бешеной скоростью. Тем не менее, выход за пределы зоны комфорта — это как раз то, ради чего стоит путешествовать. Вот что вы можете попробовать (или не попробовать) в 20 странах мира.
20 20. Черные булочки, буррито с креветками и бургеры размером с пиццу — Япония
Япония всегда умела брать западные идеи и переворачивать их с ног на голову. Японский мир фаст-фуда — это абсолютная золотая жила странных и удивительных творений: от рамен-бургера в Lotteria до буррито с креветками в Taco Bell.
Компания «Бургер Кинг» в этой стране действительно активизировала свою творческую игру, выпустив бургер размером с девятидюймовую пиццу, а также поразительный бургер «Куро», в котором булочки и сыр окрашены в черный цвет с помощью бамбукового угля.
Если вы хотите попробовать что-то более аутентичное японскому вкусу, в стране также есть десятки местных сетей быстрого питания, таких как титаны говяжьих мисок Yoshinoya и Matsuya.
19 19. Пирожки «Джорджи» в «Микки Д’с», Новая Зеландия
В меню новозеландского «Макдоналдса» есть три вида соленых пирожков. Один из них — «Mince ‘N’ Cheese» с начинкой из говяжьего фарша и сыра — известен как «Georgie Pie».
Когда-то «Джорджи Пай» был собственным суперпопулярным новозеландским заведением быстрого питания, пока в середине 90-х годов его не выкупил McDonald’s. Поклонники мясного пирога несколько лет требовали его возвращения, пока в 2013 г. McDonald’s не смирился и не вернул пироги в меню. В меню также представлены пироги с курицей в масле, со сливами и заварным кремом.
18 18. Бэби Рут Чокодилла от Taco Bell в Гватемале
Если вы любите строгое разделение сладкого и соленого, то, вероятно, вам стоит избегать чокодильи от Taco Bell, если вы оказались в Гватемале. Для кого-то это будет классический случай десерта там, где ему не место. По сути, блюдо представляет собой тортилью с конфетами Babe Ruth и шоколадным соусом внутри, но ведь это не так уж и дико, правда?
Если вам захочется соленого, загляните в сеть ресторанов Pollo Campero, популярную во всей Центральной Америке, и попробуйте различные блюда из жареной курицы и эмпанады.
17 17. KFC, но не в том виде, в котором вы его знаете — Китай
Китай изобилует быстрой и дешевой едой от уличных торговцев, но если вы хотите узнать знакомое название, обратите внимание на KFC. Это была первая американская сеть быстрого питания в Китае, открывшая свой первый филиал в 1987 году. Она быстро стала символом быстро реформируемой экономики и новой открытости страны миру, и на сегодняшний день является самой популярной сетью быстрого питания в Китае. Но учтите, что это совсем не похоже на американский бренд.
Ожидайте сэндвичи с креветками, мороженое с маття, крылышки с соевым соусом и конги — кашу для завтрака, приготовленную из мяса и тысячелетнего яйца. Не стоит осуждать этот ресторан, пока не попробуете.
16 16. Икра в меню фастфуда? Только в России.
В России можно найти множество привычных сетей быстрого питания, таких как McDonald’s, Burger King и Subway, но гораздо интереснее попробовать местные рестораны быстрого питания, предлагающие типичные блюда местной кухни.
Теремок» — популярная сеть быстрого питания, специализирующаяся на приготовлении блинов с классическими местными начинками, такими как икра или копченый лосось. А если вам захочется чего-то более сытного, посетите киоск «Крошка Картошка», где предлагается несколько сортов пива вместе с картофелем, приготовленным различными способами, часто с добавлением масла, сыра, зелени, мяса, грибов и т.д.
15 15. Ферментированное тесто для пиццы и кокосовые креветки — Южная Корея
Здоровая пицца кажется оксюмороном, но корейская сеть Pizza Maru попробовала сделать это. Тесто для пиццы, обогащенное зеленым чаем, — это, по всей видимости, питательный углевод, в котором тесто ферментируется более 48 часов с помощью хлореллы, а также содержит различные натуральные злаки, такие как льняное семя и ячмень.
Однако некоторые начинки несколько подрывают здоровый образ жизни. Например, корейский серф-н-терф, в состав которого входит говядина по-корейски и кокосовые креветки, уложенные поверх зелени, пикантного соуса ранч, сметаны и моцареллы.
14 14. Бургеры из верблюжатины в Саудовской Аравии
От мани и кабсы до шаурмы — Саудовская Аравия не испытывает недостатка во вкусной и быстрой уличной еде. Югмиш, квасной хлеб с начинкой из сочного мяса, — отличный быстрый перекус, если вы находитесь в пути. Если вы предпочитаете ресторан, попробуйте зайти в Al Baik — крупную местную сеть ресторанов быстрого питания, где в основном продают жареную курицу и креветки с различными соусами.
На Ближнем Востоке ценится верблюжье мясо, по вкусу напоминающее нечто среднее между говядиной и бараниной. Однако в обычном кафе быстрого питания вы не найдете бургер с верблюжатиной. Это модный фастфуд для особого случая.
13 13. Суперзаряженные хот-доги с картофельной посыпкой, Аргентина
Панчо — это аргентинский вариант хот-дога. Это не более чем франкфуртер в булочке, но его можно посыпать очень тонко нарезанным жареным картофелем, который называется lluvia de papa (картофельный дождь), чтобы придать ему немного больше текстуры. Если добавить к хот-догу еще несколько начинок, он превратится в «суперпанчо». Существует несколько вкусных соусов, самый популярный из которых — смесь майонеза, горчицы и кетчупа.
Схожим с панчо блюдом является хорипан, который многие аргентинцы называют «чори». Опять же, это сосиска, приготовленная на гриле и подаваемая между двумя кусками хлеба с корочкой (появляется тема), приправленная соусом чимичурри.
12 12. Сладкие булочки и сырные котлетки — Чешская Республика
Buchty, сладкие булочки из дрожжевого теста, полны энергии, вкусны и полностью принадлежат чеху. Они едят их на завтрак, в качестве сладкого перекуса в течение дня, и именно такие, свежеиспеченные, вы найдете на столе у бабушки на кухне. Они продаются в пекарнях и кофейнях по всей стране, обычно с начинкой из сливового джема или фермерского сыра, и невероятно хорошо сочетаются с кофе.
Если все это кажется вам не очень полезным, отправляйтесь в Burger King и попробуйте региональные сырные котлетки с чили.
11 11. Бургеры со свеклой и хрустящей пиццей, Австралия
Австралийцы особенно любят свеклу в бургерах, поэтому в Австралии компания McDonald’s создала «МакОз» — говяжью котлету, салат, помидоры, лук, два соуса и большой ломтик свеклы. По крайней мере, это здоровое дополнение к основному блюду фаст-фуда, в отличие от следующего продукта — пиццы с хрустящей корочкой Doritos.
Это творение Pizza Hut представляет собой корж с начинкой из моцареллы, покрытый чипсами тортильяс Doritos и сыром чеддер. Это предмет мечтаний для любителей перекусить поздним вечером и, возможно, высшее достижение человечества.
10 10. Noodles On-The-Go, Малайзия
Когда речь идет о фаст-фуде, ми-горенг-мамак — это полный набор. Желтая лапша, говядина или курица, креветки, соевый соус, овощи и яйца. Плюс немного чили для пущей убедительности.
Будь то завтрак, обед, чай, ужин, ужин или безумный час ночи или раннего утра, вам не составит труда найти круглосуточный ресторан Mamak, готовый подать свежеприготовленную тарелку этого фастфуда для души. Завершить трапезу можно популярной малайской закуской goreng pisang — жареными во фритюре банановыми оладьями. Вкуснятина.
9 9. Самоса с острым паниром — Индия
Индийские улицы славятся своими дешевыми и вкусными блюдами, многие из которых являются вегетарианскими. Например, самосы — идеальный вариант для перекуса, а вада-пао, продающийся в Мумбаи, представляет собой практически индийскую версию гамбургера. Он состоит из жареных картофельных клецок, называемых вада, которые подаются в булочке, с такими приправами, как красный или зеленый чатни и жареный зеленый чили.
Даже крупные сети общественного питания предлагают в Индии хорошие вегетарианские блюда, например, BigSpicy Paneer Wrap в McDonald’s, представляющий собой панир в огненном, хрустящем кляре, заправленный свежими овощами и приправами, а также сливочным соусом.
8 8. Oreos, смешанные с самым пахучим фруктом в мире — Таиланд
Дуриан — это громоздкий желтый фрукт, который настолько пахуч, что его запрещено перевозить по железной дороге Таиланда и во многих отелях. Вонь от него просто непередаваемая. Это не самый подходящий фрукт для сочетания с мороженым Oreo, но это не остановило компанию Dairy Queen в Таиланде. Но если «Дуриан Орео Близзард» все еще слишком сильно пахнет, попробуйте вместо него «Зеленый чай Орео Близзард».
Основной продукт уличного питания в Таиланде — крапао гай граб (жареная курица с базиликом) — также не остался без внимания крупных брендов: он появился в меню McDonald’s и подается с рисом.
7 7. Слайдеры со спамом на завтрак — Филиппины.
Jollibee на Филиппинах популярнее, чем McDonald’s, и, честно говоря, по сравнению с ним меню конкурирующих фастфудов выглядит скучным. В его меню эклектично представлены гамбургеры, спагетти, стейки, жареные цыплята, а также слайдеры со спамом на завтрак.
Если вы сокращаете потребление углеводов, почему бы не отправиться в KFC, где вы найдете очень мясной Double Down Dog — хот-дог, покрытый сыром и помещенный в кусок жареной курицы размером с булочку. Кому нужна сочная булочка?
6 6. Лучший картофель фри в мире… якобы… находится в Хорватии!
Просто лучший картофель фри в мире — так утверждает хорватская сеть быстрого питания Surf ‘N’ Fries, которая подает свой картофель в маленьких симпатичных фургончиках с открытым верхом для серфинга. Это самая успешная сеть быстрого питания в стране, где также подают типичные для США блюда — крылышки, наггетсы и гамбургеры.
Если вы хотите попробовать западный фаст-фуд с изюминкой, попробуйте обернуть завтрак в McDonald’s со свининой, грибами, картофелем хаш-браун, тертым сыром и соусом из хрена. А можно вообще отказаться от западного влияния и взять бурек — традиционный пирог с различными начинками, например, с сыром, мясом и картофелем.
5 5. Классическая рыба и чипсы — Великобритания
Попросите кого-нибудь назвать типичное британское блюдо, и он, скорее всего, назовет рыбу и чипсы. Несмотря на угрозу со стороны пиццы и гамбургеров, рыба и чипсы остаются любимым блюдом на вынос, и вы можете найти «чиппи» (магазин чипсов) в больших и малых городах Великобритании.
Традиционно их посыпают солью и уксусом, возможно, добавляют кетчуп и горошек. В качестве дополнительной приправы популярность приобрел соус карри. Пуристы утверждают, что это блюдо лучше всего есть, завернув в бумагу, на свежем воздухе.
4 4. Яйца с сыром и бананом — Гондурас
Хотите сытно позавтракать во время путешествия по Гондурасу? Wendy’s предлагает Wencatracho — блюдо для завтрака, включающее жареный банан, рис, фасоль и сырные яйца с маслом.
Если вы предпочитаете что-то более аутентичное, возьмите свежую уличную еду. Предлагаемые на вынос и завернутые в алюминиевую фольгу пастелитос (жареные гондурасские эмпанадас) наполнены мясным фаршем и овощами и обычно увенчаны сыром и салатом. Или попробуйте балеаду — мучную тортилью с традиционной гондурасской жареной красной фасолью и сыром.
3 3. Пончики с сыром васаби и морскими водорослями — Сингапур
Думаете, вы знаете Dunkin’ Donuts? У сингапурской франшизы есть несколько сюрпризов, например, пончики со вкусом сыра васаби и морских водорослей.
Или, если вы действительно прожорливы, отправляйтесь в Pizza Hut, где вы найдете пиццу Double Decker Pizza. Нижний слой состоит из пиццы с начинкой, раскатанной вручную, поверх которой лежит пицца меньшего размера на основе тортильи. Верхний слой посыпан индейкой, сыром Эдам, помидорами, кабачками и терпким майонезом манго, а на нижнем слое пиццы — курица, пепперони, красный и зеленый болгарский перец.
2 2. В Италии даже наггетсы выглядят стильно
Италия гордится своей кулинарной культурой, но не отказывается от фастфуда, особенно если он имеет уникальную итальянскую изюминку. Возьмем, к примеру, наггетсы со шпинатом и пармезаном в McDonald’s. А для тех, кто любит сладкое, можно попробовать бургеры с Нутеллой.
В итальянских ресторанах «Макдоналдс» теперь подают Sweety con Nutella, то есть ваш любимый ореховый спред между двумя кусочками хлеба. Хотя это выглядит не очень аппетитно, сочетание шоколада и углеводов никогда не звучало лучше.
1 1. Poutine — канадская классика
Poutine — это классическое блюдо франко-канадской кухни, которое подается по всей Канаде. По сути, это национальное блюдо Канады — его подают даже в McDonald’s. Poutine — это сытное блюдо из картофеля фри, свежих творожных сырков и коричневой подливы. Оно славится своими целебными свойствами «на следующий день», и в городах и поселках по всей стране можно встретить любителей вечеринок, поглощающих горячие миски с этим блюдом допоздна.
Ознакомившись с классическим вариантом, изучите его вариации: во многих ресторанах Новой Шотландии подают путин с лобстером, а в Квебеке есть множество заведений, в меню которых есть целые путины, где в качестве начинки предлагается все: от жареной курицы, гороха и фарша до копченой говяжьей грудинки.